業務の内容
主に小麦粉の在庫管理を行い、製造予定を立てる生産管理を担当しています。会社の収支に直結する歩留の維持・向上、製品の品質安定を目指すための現場スタッフとの打合せも重要な仕事です。また、安全衛生管理の仕事も兼務しており、社内全部門にわたっての安全面や設備面のメンテナンス等を行っています。新ライン立ち上げ時には、製品の品質管理面とコスト面の両方を考慮しつつ、ライン設計、機械の選定を行っています。
仕事のこと・やりがい
入社した頃に比べて、小麦粉の製造内容はかなり変化してきました。また、HACCPの施行など、製造を取り巻く環境も変化が著しくなっていますので、他部門との連携はもちろん、外部との連携や情報の収集を蜜にして、柔軟に対応していく事が大切です。大変ですが、自身の成長にも繋がるため、ありがたいと感じています。
失敗談
急な機械トラブルで工場の稼働が停止したことがありました。製造予定を大幅に変えざるを得ず、それに伴う原料の引取予定の変更や、お客様への納期の連絡など、他部署にも迷惑をかけてしまいました。現場スタッフと連携して早期に復旧しましたが、原因は機械の老朽化によるもので、日々のメンテナンスの大切さと、突発的な休転といった状況でも、お客様にご迷惑をお掛けしないような在庫管理の大切さを学びました。
会社の好きなところ
社内でのコミュニケーションが取り易いところです。何か問題が起きても、一緒に解決しようという雰囲気が会社全体にあるため、誰にでも気軽に相談を持ちかけることができます。社長も含め、風通しの良い職場環境です。
また、年に一度地域で、秋の子供神輿の時に合わせて「ふれあい祭り」が開催されています。地域の皆さんと直接触れ合える場であり、旭製粉の事を知っていただけるよう、自社製品を使った食べ物の提供や、ミックス粉の販売をしています。このお祭りを通して、いろんな方から、「美味しかった」「ありがとう」などの言葉をいただくと、旭製粉で働いていて良かったなと思います。
入社希望の方にメッセージ
いつも食べているカップ麺、よく行くラーメン屋など、知らない間に旭製粉の製品に触れているかもしれません。また、旭製粉は小麦粉の製造だけでなく、ブレンドする事自体も売りにしており、これからもまだまだ伸びしろのある会社です。会社を盛り上げてくれる、何でも前向きに取り組む方、ぜひ一緒に働きましょう。
休日の過ごし方
家族と過ごしています。釣りとロードバイクの趣味に、いかに家族を巻き込むか画策中です。
今後の目標
知識や技術をもっと磨いて、会社に欠かせない人物に成長したいです。